アサリ
貝掘りに行き、ペットボトルに現地の海水を入れて持ち帰り家で砂を吐かせたのが最良
独身時代に米と調味料だけを持参して海岸(島)にキャンプに行きました
「おかず」は現地調達と決め込んだのですが、調達できたのはアサリだけ
吸い物は無論ですが、炊き込みご飯・酒蒸し・剥き身で佃煮風・大きい身で串焼き等で
数日間を過しました。
===補足===
砂抜きのコツが現地の海水です。
貝が生息していた所の海水に一晩浸けておけば朝には砂抜きが出来ています。
独身時代の経験は豪勢ではありません
入社間もなくで「銭」が無く苦肉の策です
掘ったアサリの剥き身で魚を釣り「おかず」にする計画で行ったのに全く釣れない
困ったあげく、無い頭を絞り作りました でも楽しい思い出です