小学生の子供が卵アレルギーで、料理のレシピが限られて困っています。卵を使わない子供が喜ぶレシピがありましたら教えてくださ...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

純粋に玉子の料理以外は、けっこう何でも玉子なしで作れますよ〜。
ハンバーグはつなぎなしでも充分に美味しいですし（逆にこのほうが美味しいかも）
天婦羅は小麦粉に片栗粉をプラスしたもので揚げたらカラっと揚がります。
フライも小麦をはたいた後に、小麦粉を少量の水で溶いたものを付け、
パン粉（安物は玉子が入ってないです／心配な場合はそれ用ものもを）を付ければ大丈夫。
乾燥パスタは一部を覗き、だいたい玉子は使われていないので安心して使えますね。

気をつけないといけないのは調味料類ですよね〜。
いろんなものに入ってますから。
個人的には。ノンアレルゲンをうたっている商品よりも、
ベジタリアン用に作られた商品をおすすめします。
材料に玉子が入っていませんし、素材もこだわっていますし、味もばっちりです。
ネットで買う場合も、使用されている材料が開示されているので安心です。
レシピに迷ったときは、ベジタリアンの料理を参考にするといいかもしれません。
それにお肉やお魚をプラスすると、必然的に玉子抜きのレシピになります。
ベジタリアンの中にも、玉子と乳製品オッケーなものもありますので、
探す時には注意をして下さいね。
http://homepage2.nifty.com/vegetarian/veg_dic.html#%8C%DC%E4%D6

逆に。スイーツはノンアレルゲンの物を探せば沢山ありますよね。
もうご存知だと思いますが、玉子アレルギーの人達のための
サイトは沢山ありますので、こちらは選び放題？

具体性に欠けている回答かもしれませんが、これが作りたい！
というメニューなどあれば、補足つけて下さい。
私なりでよろしければ、回答したいと思います。

回答者：トマト (質問から28分後)
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