いまゴーヤーが旬ですよね。店頭に出ているゴーヤーの良し悪しを見分ける方法をご存知でしたら教えてください。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

良し悪しよいうよりは鮮度のことで回答させて下さい。

自宅で栽培していた時期があったので、それを触ってからはなかなかスーパーで買おうと思う新鮮なものに出会えなくなりました。

硬さが全然違います。
たまたまかもしれませんが、触ったときに、弾力を感じる位柔らかいものは新鮮ではないと思います。
また、ボツボツ(ゴツゴツ？)とした突起が黒づんでいるような物も新鮮ではないと思います。

ですから、握ったり触ってみて硬さがあって、濃い緑色のものであれば新鮮だと思いますよ。

===補足===
農家ではないのであくまでも素人の意見ですけど、もぎたてってカッチカチですよ！
水分を含んでいてパンパンです。
握っても全然弾力を感じなかったです。

回答者：ミザリー (質問から7時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

なるほど！栽培されていた方ならではの実感ですね。たいへん参考になりました。どうもありがとうございます。

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