家で作るカレーについてお伺い致します。今は市販のルーを使っています。時間も短縮できて便利で助かっています。市販のルーも色...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

次のものを用意してください。
カレー粉：適量（目安は一人分、中さじ一杯。でも好みがあるので）
小麦粉：カレー粉の5分の1ぐらい
たまねぎ：中くらいの大きさ一人分1/2個
とまと：中くらいの大きさ一人分1/2個
ギーまたはサラダ油：一人分小さじ1
バター：一人分小さじ1
鶏肉：適量（食べたいだけ入れましょう）
ヨーグルト：一人分大さじ一杯
粉唐辛子（一味でもOK)：適量（好きな辛さに調節してください）

作り方
１)カレー粉と小麦粉とを熱した素のフライパンで軽くいためて香ばしさがでるようにします。出来たら何かの器に移しておいてください。
２）次に使うたまねぎの半分はすりおろし、残りをみじん切りにして両方ともギーまたはサラダ油で焦がさないように火にかけ、かき回しながらあめ色になって甘い臭いが立つまでじっくり熱を加えます。
３）とまとをつぶしてそれを２）で出来たものに入れます。鶏肉も入れましょう。好みによっては鶏肉の皮を焦がしておいても良いです。バターと唐辛子も入れます。
４）いい感じになってきたと思ったら１）で出来たものとヨーグルトを入れてください。出来たと思ったらそれが出来上がりです。

水気が足りないと思うようなら途中で水を足してもよいです。小麦粉が多いと水気が足りない感じになりやすいです。

おいしいカレーを作ってください

回答者：ブラフマン (質問から42分後)
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この回答の満足度

とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ご丁寧に作り方有難うございます。
早速試してみます。ヨーグルトいれるの初！です。
鶏肉もいままで使ったことなくて、ぜひぜひ作ります。楽しみです。

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