朝マックや冷凍食品でよくみるハッシュドポテト。子供も大好きですが作り方がわかりません。レシピを教えてください。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

じゃがいもをなるべく細く千切りにします。慣れない人はスライサーで。それを水にさらさずに、ボールに入れ、軽く塩コショウします。
それをフライパンで焼くのですが、弱火で、好きな形に広げたら上からフライ返しや平らなふた、スプーン等で押さえつけながら焼きます。
でんぷんでおいも同士がくっついて固まるまでギュ-ッと焼きます。
引っくり返しても軽く押さえながら焼けば出来上がりです。

水にさらさないのがポイントなので、色が変わりやすいです。焼きに入るまではすばやく調理しましょう。
最初は難しいかも知れないけれど、子供達も買うより美味しいと言ってくれます。
慣れるまではくっつきやすいように小麦粉少々いれてもグーでしょう。
私は他のおかずも作らないといけないのでフライパンサイズに一気に焼いて、ケーキみたいに切ってオーロラソースで食べたりします。

回答者：いも娘 (質問から2時間後)
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この回答の満足度

とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答ありがとうございました♪
水にさらしちゃいけないんですね～！
知らなかったです。
大きく作ってオーロラソースもいいかも☆
ぜひ試してみたいと思います。

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