フードプロセッサーとミキサーの違いは何ですか？ミキサーでミンチ肉って作っても大丈夫なんでしょうか？氷が砕けるのなら、肉も...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

ミキサーは、
混ぜるためのものなので、
カッターが鋭利ではない、
水分の多いものを想定しているので、
モータのトルク（回転力）がやや弱い。

フードプロセッサは、
切り刻むことを考えて、
カッターが数種類付属しているものが多い。
すり下ろしや撹拌も想定しているので、
モーターもパワフル。

ちなみにミンチを作ろうとすると、
たいがいやり過ぎて、
異常になめらかなミンチになっちゃいます。（経験済）

===補足===
そうなんです、
やり過ぎると、
見事につぶつぶ感がなくなっちゃいます。
餃子の具やハンバーグなんか、
手軽にできてとても便利なんですが、
間欠的に回すというか、
ちょんちょんとスイッチを押して、
混ぜすぎないようにしないとダメなんですよ。
慣れたら料理の強い味方ですよ。
つい先日もパンプキンパイやプディングに活躍しました。

回答者：pukoclub (質問から13時間後)
2

この回答の満足度

とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

へぇ～、そうなんですね～。

なめらかなミンチってどんなん？？
粒（？）がないってことでしょうか？？

それでもやっぱ、フードプロセッサー買いたいなと思います。
手抜きハンバーグ・・・作りたい。

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