イカの胴の部分を細切りにして、オクラの細切りとザーサイを刻んだものとを、酒・醤油・塩であっさりと炒めた料理が好きです。
冷めてもザーサイの味がなじんでおいしいのでお弁当にも入れています。
アツアツに大葉の千切りをのせたらサッパリしてお箸がすすみます。
部分では、ゲソが好きです。ゲソはバター焼きにして食べるのが好きです。
お母さんの手作りイカめし、とっても羨ましいです。母がイカを苦手としてるので市販の物しか食べた事がありません。
===補足===
どこが好きを回答しわすれてました。
イカの歯ごたえと、透き通る色白さ、ピカッと光っているのが綺麗なところが好きです。