料理ができる、ということは「美味しい料理が作れる」というよりも
「料理中の手際が良い」ということだと個人的に思っています。
作り方がわからないのであれば、レシピ本を買って読みながら
料理するのが一般的かつ一番有効な手段です。
手際の良さは、回数を重ねれば自然に身につくことなので、まずはじっくりとレシピを読み込む
ことから始めたらいかがでしょうか。
===補足===
質問者さんは全然やばくないと思いますよ。
目玉焼きができるのなら「焼く」という作業には問題ありませんし、
味噌汁が作れれば大抵の汁物は大丈夫です。