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カラスカレイのアラをたくさん買いました。
お薦めの料理方法を教えて下さい。
よろしくお願いします。

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2010-05-24 23:26:30
  • 0

アラ煮ですね。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-656.html
これは煮付けですが、アラも同じように煮れば、良いのです。
もう少し煮詰めると、良いかも知れません。

  • 回答者:かりょうびんが (質問から1日後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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唐揚げなんかおいしく食べられると思います。
骨をとって塩コショウで下味をつけ片栗粉をまぶして油で揚げるだけです。
ポン酢や大根おろしを入れた天つゆで食べるとおいしいです。

  • 回答者:匿名 (質問から9時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

うちでは煮ます。
評判いいので週に2回くらいある時もあります。
翌日のにこごりなんかも美味しいです。

  • 回答者:そーだちゃん (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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