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落花生と南京豆はおんなじですか。教えてください。

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2011-01-22 11:16:06
  • 0

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食材としては同じモノ。流通する段階での形態で分類されているようです。
殻が付いているのが「落花生」
殻は外しているけど赤茶色の薄皮が付いているのが「南京豆」
薄皮も剥がされすぐに食べられる状態が「ピーナッツ」
こんなかんじ。

  • 回答者:バカ舌 (質問から27分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

マメ科ラッカセイ属の一年草。別名はナンキンマメ。
よっておなじ。

  • 回答者:ペキン (質問から6分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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