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コーンクリームポタージュの賞味期限について調べています。
未開封の状態で180日持つ、牛乳パックのような容器に入って売っているコーンクリームポタージュを、開封して3カ月ほど経っているのに誤って3歳の子供に飲ませてしまいました。未開封賞味期限内ではありましたが、開封している場合やはり危険なのでしょうか?
キャップが付いているタイプの容器で、冷蔵庫で保管していました。
一緒に飲んだ主人は味はおかしくなかったと言っています。軽く加熱はしたようです。

  • 質問者:ナカ
  • 質問日時:2011-04-03 23:56:35
  • 1

開封済みのパック(中身)が3カ月もの間、乾燥せずに残っていた事の方が驚きです。
大きなパックなのでしょうか。

普通に考えれば、開封と同時に雑菌が入り、黴が生えたり異臭などの
変質をするものですが、奇跡的に変質しなかったのでしょうか?
パックを開けて中をみましたか?
もしかすると、たまたま変質部分が上澄みとしてパック側に残り、
その下の変質していない液体だけを食べた可能性も考えられます。
見たい様な見たくない様な。

食べてしまった以上、今更仕方ないので、お子さんが元気そうなら
これから気を付ければ良いと思いますよ。
同じものを食べても体調が悪い人や体が小さい子供に影響が出るものですから
ご主人がセーフだったのは、それはそれで良かったと^^
(子供に出なくても弱った大人がお腹を壊す事もあるので)

加熱しても消えない食中毒菌の毒素もあるので、それに関しては、
軽く加熱した程度では意味がありません。
http://allabout.co.jp/r_health/gc/299743/

  • 回答者:次に気を付ければ大丈夫 (質問から4日後)
  • 1
この回答の満足度
  
お礼コメント

ご丁寧にありがとうございました!

私が不在時の出来事だったもので中身は確認していません。。

結果、子供も主人も何事もなく済みましたので本当に安心していますが、
今後このようなことがないように冷蔵庫の中はきちんと整理しておこうと反省しました。

加熱した程度では意味がないとは知りませんでした!勉強になりました!

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