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お酢に詳しい方お願いします。

一般の酢と黒酢の味の違いについて。
私は酸っぱいのが苦手なのですが、健康のためにビネガードリンクを飲むことにしました。
ミツカンのはちみつ梅酢(黒酢)を購入してみましたが、6倍希釈で飲むのを15倍ほどに薄めても酢がえぐいというか…飲みづらいです。
以前、メーカー忘れましたがリンゴ酢飲んでいた時は、これほど酢!て感じのえぐみがなかったように思います。
メーカーによって味が異なるだけなのか、酢と黒酢は酢濃度というか味というか…飲みにくさが違うものなのかを知りたく思いました。
高かったのを奮発して買ったのに、あまりに飲みづらく困っています;;

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2011-06-22 23:11:38
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黒酢はアミノ酸が多い(一般的な食酢の100~120倍!)ので独特の風味がします。苦手な人結構いますよ。私も得意ではありません。飲むのはあきらめてソフトカプセル入りのサプリにしてます。
酢酸濃度はあまり変わりません。どちらも3~5%程度。

  • 回答者:dynoz (質問から22時間後)
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この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございました。
今度もし買うとしたら、普通の酢のタイプにします。

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