お聞きします！サツマイモは冷蔵庫の野菜室で保存した場合、どのくらい持ちますか？また、どのくらいまでだと、美味しく食べられ...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

冷蔵庫の種類にもよります、最近の抗菌など管理された冷蔵庫なら、カットしたキャベツを袋に入れて1ヶ月近く持ちました、芋は根菜類なので、死んでいるわけではありません、保管状況が良ければ1年以上は楽に持ちます、そもそも土の中で1冬越して、翌年に芽を出す訳ですから、常温でも冬場なら半年近く持ちます。ただ、湿度が多く、温度がそこそこで、カビや、腐敗菌が繁殖しやすい状態だと当然ダメになってしまいます、ですから他の野菜などがあり湿度の高い野菜室は、野菜くずや傷んだものが無いという条件にしないと長持ちしません、そのくらいな新聞紙に包んで戸棚の中の方がよっぽど持ちます。
ですから抗菌機能のある冷蔵庫は最適で、そうでないものでも管理がきちんとされている場合と、腐ったようなものが残っている、冷蔵庫とでは野菜のもちが全然異なるので、それによってもつ、とももたないとも言えます。

回答者：匿名 (質問から32分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

早々のご回答ありがとうございました。
確かに野菜室の衛生状態というのは大事なような気がします。
大変参考となりました！

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