使用しないソフトをアンインストールしたら、メモリの空き容量が増えます。
でもPC動作は軽くならないと思います。
PCの動作が軽くなるのは、メモリに常駐してるソフトをアンインストールした場合だと思います。
メーカーPCを買って、既に入ってるソフトをアンインストールするのは大変危険です。
不要なものだけを削除するつもりが、必要なファイルまで削除してしまった、ということになりかねません。
結論として、不要なソフトをアンインストールしても、人間が感じるほど早くはなりません。
触らぬ神にタタリなしです。
それより、ふだんPCを使用していると、だんだん溜まっていく写真や動画などのデータを、ときどき削除して空き容量を増やしたほうが効果的です。