茄子をいただきました。何を作りましょうか？|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

お住まいの地域はどちらでしょう？
もう暖かいですか？

①浅漬
私が住む地域では「新生姜」が出始めました。
茄子、新生姜、胡瓜で浅漬け…
一足早く「初夏」の味わいです。

②麻婆茄子
春先のちょっと汗ばむ陽気にも、肌寒い日にもピッタリなピリ辛味…。
今の時期ならタケノコを加えれば歯ごたえが楽しめますね。

③野菜炒め
有りきたりといえば有りきたりですが
タケノコ（白）、スナップエンドウ（緑）、人参（オレンジ）
パプリカ（赤・黄色）…に、茄子の紫色…
カラフルで食卓に彩りを添える一品です。

④ひき肉と茄子の味噌炒め
茄子だけでも十分美味しいですが、春キャベツ、タケノコ、スナップエンドウを加えると
ボリュームと歯ごたえが増します。

⑤お味噌汁
メイン料理ではありませんが、お揚げさんと一緒に煮た春茄子の
トロリととろける柔らかさと甘さがお味噌でいっそう引き立ちます。

さて…、私も八百屋で買ってこようっと♪

回答者：一富士二鷹三茄子… (質問から2時間後)
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