温かいニュー麺はどうですか?
シンプルなあんかけなどをかけて食べても美味しいと思います。
このときは、しょうがのすりおろしを添えて下さい。
後は、ソーメンチャンプル、タイ風な焼きそば風等ですがビーフンの代わりの感覚でも使えると思います。
(ビーフンはお米の粉でソーメンは小麦の粉ですから)
お豆腐の廻りにつけて揚げだし豆腐にも使ったことがあります。
お豆腐は水切りしてソーメンは、そのまま切って片栗粉を接着剤にしてソーメンを付けて油で揚げます。
なかなか美味しかったですよ。
- 回答者:respondent (質問から15分後)
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