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質問

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自宅で育てた小松菜に花がつきました。
スーパーで売られている「菜花」になるのかな?と思うのですが、食べれるのでしょうか?
花が食べれる品種はまた別なのでしょうか?
ご存知の方がいらしたらお教えください。

  • 質問者:くいしんぼう
  • 質問日時:2008-03-18 18:52:06
  • 0

小松菜も八百屋さんで売ってる菜の花も同じアブラナ科ですから、花はそっくりです。水菜、白菜、大根も同様にそっくりの花をつけます。花だけ見たら区別付かないかも。
いずれも食べられますよ(^^)
開ききる前にどーぞ。

  • 回答者:まりも (質問から30分後)
  • 4
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回答ありがとうございます。
水菜や白菜も花がつくんですね。小松菜に花がつくことも知らなかったので、びっくりしてたんです。食べてみます!ありがとうございます。

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スーパーで売られてる菜花はその部分を食べやすいように改良されてる物なので、苦みがきわめて少ないと思います。なので、アブラナ科の葉もの野菜のつぼみには、それなりの苦みがあると思いますが食べられます。ちなみに天然の菜の花を摘んで食べてみましたが、苦みが少し強かったですよ。

  • 回答者:ヒーク (質問から16時間後)
  • 2
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お礼コメント

回答ありがとうございます。
やはり売っているものは改良されているんですね。苦味に覚悟がいりそうですが私も食べてみます。

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