父が毎年、近くの公園で銀杏を拾っています。
ものすごい数ですよ!3000くらい?数え切れません。とても個人で食べれる量ではないので
ご近所さんに配ったり、我が家にも回ってきます。
少量でしたら、そんなに敏感にならなくてもいいのかもしれませんが
肌が弱い方でしたら、やはり気をつけていた方がいいと思います。
問題は実です。実を剥いたり洗ったりする方が大変らしいです。
父は「油に強い」厚手のゴム手袋をつけて洗っているそうですが、
それでもゴム手袋がすぐに破けてしまうそうです。量の問題もあると思いますが。^^;
かぶれると痒いしただれるしで酷い目に合うそうなので、
拾うときよりも実を取り除いて種を取り出す作業、実の汁に要注意です!
でも、栄養満点で美味しいので、たくさん拾って食べて元気になりましょう♪
銀杏は紙袋に入れてチン!すると、簡単に美味しくいただけますよ。
(レンジの中で弾けるので紙袋は必ずご用意下さい。)