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えのきなんですが、金曜日に買って、３連休使わずにいたんですが、まだ食べられるでしょうか？きのこはあしが早いと聞いたのですが、何日くらいまでなら食べられますか？

  • 質問者：questioner
  • 質問日時：2008-11-24 23:40:18
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回答

冷蔵庫に保存していたなら、まず大丈夫です。
臭かったり、ネバネバしてたら流石にマズイとは思いますが。
それ以外なら、少なくとも加熱処理すれば、
なんともないです。

===補足===
日数については、冷蔵庫に入れてあれば１０日前後は持つはずです。
ただ、判断基準は、上記のように、
臭いとネバネバと、あとは変色しているかどうかで判断するのが良いかと思います。

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我が家は日曜日に１週間分の食料をまとめ買いしています。
日曜日に買ったエノキダケを土曜日に食べることがありますが、大丈夫です。
しなっとして色が変わっていたらだめですが、白かったら大丈夫だと思います。

  • 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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全然問題ないです。
いつも一週間分まとめ買いしますが一週間たっても大丈夫ですよ。
念のため匂いをかいで臭くなければ大丈夫ですよ。
ダメなものは見た目ですぐわかります（ぬるぬるして水気が出ていて臭いし黄色い）

  • 回答者：知識人 (質問から49分後)
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色と匂いをチェックして、問題無ければOKです。

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５日経っても余裕で使えましたよ。

  • 回答者：お助けマン (質問から28分後)
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臭いがなければ大丈夫だと思います。
出来れば購入後、５日以内ぐらいですね。
すぐに食べない場合は、冷凍保存した方がいいと思います。

  • 回答者：respondent (質問から28分後)
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色が変わってなくて臭いがＯＫなら大丈夫、

  • 回答者：匿名希望 (質問から24分後)
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大丈夫と思いますよ。
臭くなってなければ大丈夫です。

  • 回答者：Sooda! くん (質問から21分後)
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金曜なら問題ないです。

変色していてにおいが変であればだめです。

  • 回答者：Sooda! ちゃん (質問から18分後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

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大丈夫だと思いますよ

  • 回答者：Sooda! くん (質問から16分後)
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回答ありがとうございました。

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ぬるぬるしていなければ大丈夫と思いますよ。
早めに、明日中には食べたほうがいいかもしれませんね。

  • 回答者：お助けマン (質問から15分後)
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私なら気にせずに使いますよ（笑）
ヌルヌルとしていたら使うのは止めますが、冷蔵庫に入れておけば５日前後ぐらい経っても使います。

  • 回答者：匿名希望 (質問から11分後)
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しんなりとしてヌメリが出て、臭いが出て、さらに根元が茶色変色していれば、食べない方が良いです。
冷蔵庫、常温保存で差が出ますので、一概に何日とは言い切れません。
冷凍するのが一番長持ちしますが、歯ごたえが微妙〜

  • 回答者：椎茸 (質問から9分後)
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それぐらいの日数なら私はさわり心地で判断しました。
シャキッとしてれば食べますし、シニャっとしてれば捨てます。

今のところお腹はこわしたことありません。

  • 回答者：匿名希望 (質問から4分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

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まだ、大丈夫だと思いますよ
カビが生えて、とろけていなければ大丈夫です

  • 回答者：Sooda! ちゃん (質問から4分後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

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包装をはいで、ぬるぬるしてなくて、変なにおいがしてなければだいじょうぶです。
煮えたみたいになっていたら使えません。

  • 回答者：知識人 (質問から4分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

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あけてみてにおいと状態を見て問題なければ食べられると思います。

  • 回答者：Sooda! くん (質問から3分後)
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