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チキンライスの美味しい作り方の
レシピを教えてください

  • 質問者:ケチャップ
  • 質問日時:2009-04-24 11:24:01
  • 3

回答してくれたみんなへのお礼

ありがとうございます
コンソメを入れるんですね
知りませんでした
今度やってみます

私の作り方です。
たまねぎと人参、鶏肉をバター、塩コショウで炒め、冷ましておきます。
3合分のお米なら、1.5のメモリまで水をいれ、残り1.5はトマトジュースを入れます。
あとはケチャップ、ソース、コンソメ、炒めた具をいれて、スイッチポン。

  • 回答者:ずぼら主婦 (質問から3時間後)
  • 2
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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本当の作り方は炊飯器に材料を入れて炊くと教わりましたが、それだと途中に味見ができないので…。
私の勝手な作り方ですが、こちらの方がおいしいので参考までに。

①まず、ご飯を炊きますが少し硬めに炊いて下さい。

②お湯で溶かしたコンソメの素を用意して、適当にケチャップ・塩・こしょうで味付け。(後で味見できるので適当です)
お湯の量を多くするとお店で食べるオムライスのご飯のようにしっとり、少なくするとパラパラになります。

③具を炒めます。
うちの場合は玉葱・人参と鶏肉を入れるので、まずは野菜。
野菜に火が通ったら一旦出して、次に油を少し敷いて一口大に切った鶏肉をしっかり炒め軽く塩・こしょうをします。
そしてまた同じお皿に出しておきます。

④先程鶏を炒めたフライパンにご飯を入れて②を入れて炒めます。
一通り混ざったら先程の具を入れて味見。
味が薄ければケチャップ・塩・こしょうを足す。

こんな感じです。

  • 回答者:匿名 (質問から20分後)
  • 1
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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