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「ぼんぢり」って鶏肉ですよね。どちらの地方の言葉ですか?

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2010-09-19 17:19:04
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沖縄県の方言ですね

でもヤキトリやでは普通に言われてますよね

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ぼんじりって部位の名称です。

尾骨の周りの肉で、周囲を脂肪の塊が覆っているほんのわずかしか取れない部分です。鶏の尻尾に当る部分。この三角部分の突起はよく動く場所で筋肉が発達しており、味は格別です。
鶏の部位の中でも最も脂がのっていて、ジューシーでとろけるような口当たりは鶏通好みの逸品です。

http://www.yakitori.co.jp/menu/ponjiri.html

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沖縄県の方言ですよ。

  • 回答者:匿名 (質問から2時間後)
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沖縄の方言らしいです。(宮古島らしい)
http://www.youtube.com/watch?v=dJCqW9OBHmA

  • 回答者:先島諸島 (質問から6分後)
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