今年はスイカが高いですね。栄養があるとかTVの宣伝効果でしょうね。その「シトルリン」の効果ってどんなものですか？|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

暑いと食べたくなるし・・・
今年は異常に暑いし
化学的には
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

シトルリン（Citrulline）とはアミノ酸の一種で、尿素回路を構成する化合物のひとつである。1930年に日本でスイカの中から発見され、そのラテン語citrullusに因んで名づけられた。動物、特に哺乳類で広く存在する。化学式はC6H13N3O3、IUPAC命名法では2-アミノ-5-（カルバモイルアミノ）ペンタン酸であり分子量は175.2g/mol。CAS登録番号は[372-75-8]である。

ミトコンドリアでオルニチントランスカルバモイラーゼによって触媒される、オルニチンとカルバモイルリン酸の反応でリン酸と共に生成する。またサイトソルでアスパラギン酸、ATPと反応しオルニチンとAMP、ピロリン酸となる。この反応はアルギニノコハク酸シンテターゼによって触媒されるがこの酵素が欠けていると血中にシトルリンが蓄積し、また尿中に排出されるようになってシトルリン血症（シトルリン尿症）を発症する。

シトルリンはコドンで指定されているアミノ酸ではないため通常はタンパク質に含まれないが、タンパク質中のアルギニン残基がペプチジルアルギニンデイミナーゼによってシトルリンに変えられる。また関節リウマチ患者の80%はシトルリンを含むタンパク質に免疫反応を示すため、診断に用いられている。

回答者：MrNH (質問から14分後)
1

質問

回答

回答

回答

回答

回答

回答

回答

関連する質問・相談

Sooda!からのお知らせ