バターとマーガリンは、ドコがドウ違うのですか？味はほとんど同じに感じますが・・・|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

マーガリンは怖いのですよ。
かなり危険です

トランス脂肪酸はマーガリンや調理用植物油、菓子などに使われるショートニングなどに含まれ、「トランス脂肪酸」の取りすぎは血液中の「悪玉コレステロール」の増加につながって心臓病の原因になるとされる

マーガリンには、植物油を高温で精製することや液体油を水素添加して固形化する過程で、トランス脂肪酸という有害な脂肪酸が生成されるからです。

トランス脂肪酸は、善玉コレステロールを減らし、悪玉コレステロールを増やして血栓形成、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞など様々な病気を引き起こします。

その他にも、悪性リンパ腫、乳ガンもトランス脂肪酸が原因という研究もあります。

250度前後の温度をかけて精製する過程で、油に含まれているオメガ-3（α－リノレン酸）などの必須脂肪酸やその他多くの栄養素は破壊されてしまうので、栄養価はなく、脂肪とトランス脂肪酸のみ含まれた危険なサラダオイルやマーガリンとなります

バターにしましょう

回答者：匿名 (質問から7分後)
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