①油揚げのたまご入り煮物。
油揚げを開いてそこにたまごをポトンと落として、茹でたほうれん草などの緑のものを一緒に入れて楊枝で閉じます。
これをうすめた麺つゆで煮込んでたまごが固まったら完成です。
前の日に作っておけるので朝は詰めるだけでOK。朝に楽したい時に作っておきます。
②茹で卵の醤油漬け
茹で卵を醤油で漬けておくだけ。前日から漬けておいて朝にはカットして詰めるだけ。
③ハムカツ
ハムを数枚重ねて1/4にカットして衣をつけて揚げるだけ。
衣付けしておいて朝にあげています。
時間があるときにたくさん作っておいて冷凍し、凍ったまま油で揚げる事も多いです。