血圧を下げる効果のある食品を教えて下さい。また、より効果的に接種できる調理方法もありましたら教えて下さい。宜しくお願いし...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

家族に脳梗塞を患ったものがいます。
まずは減塩、コレステロールに気をつけていますが、
食餌療法ばかりだとかわいそうなので、神経質にはやっていません。

塩、胡椒両方使うお料理の場合は胡椒を多めに使うと、
比較的塩気がすくなくても我慢してもらえるようです。
お味噌は紅こうじ味噌が血圧を下げると聞き、
鰹節のだしの味噌汁やお料理に使っています。
お味噌汁やスープは一日一杯。
醤油は再仕込みしょうゆ。
減塩醤油は意外と塩分が濃かった経験があります。
ポン酢やレモンやわさびや辛子をほんの少し効かせて醤油を減らしました。
食物繊維をとってもらいたいので、野菜は毎食必ず摂ってもらいました。
ラーメン、うどんのつゆは飲まない。
結果私たちまで薄味になれ、外食の際困るくらいでしたが、
それでも一日10gの目標をはるかに超えていました。

お茶は「韃靼そば茶」が良いと聞きましたが長続きしませんでした。
黒酢は玉ねぎとともにドレッシング、酢の物などで手を変え品を変えて。
豆腐をはじめとした大豆製品、納豆は一日一パック好きなので。
意外と「うに」は降圧作用があるそうです。
黒豆はお茶として飲んだり、飲み終わったものは雑穀とともに炊飯。
青魚（鰹節、いわし、さばなど)、海苔、アスパラガス、ブロッコリーなど有効。
とりとめなく書きましたが、上に書いたものは毎日ではありません。
同じ食品を摂り続けることは飽きてしまって無理があります。
ローテーションを組み、種類を多くまんべんなく摂取することが一番なようです。
あとはご存じと考えますが、散歩などの軽い運動をしてもらっています。
いまは季節が良いので特におすすめです。

脳梗塞後はもう20年もこんな生活をしています。
制限をするなど気にしすぎるとストレスになりますから、
構えすぎないことが一番なようです。
毎日どのくらいの品目を食べてもらえるか、
塩分を減らせるかチャレンジした日々で、
わたしには達成感のあるゲーム（怒られますが）のようでした。
人にもよるのかもですが、お酒も休肝日２日以外毎日一合ほど、
甘いものも、たまごもいただけます。
どうかお体を大切にお過ごしください。

回答者：ポポロン (質問から4日後)
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