皆さんはお味噌汁を食べてますか?朝晩毎日食べてる人はいるのでしょうか?昨日、いつものは顆粒のかつおだしを使ってましたが、ちょっと高いだしを使ってみました。いろんなおさかなが入ってるティーパックのだしなのですが・・。 お味噌汁を食べるし、ちゃんとにぼしや鰹節で出汁を取ってるなんて人はいるのかな?と思って質問してみました。宜しくお願いします<(_ _)>
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我が家は毎朝味噌汁を食べています。 朝なので時間があまりないので平日は顆粒だし(無添加)を使用しています。 鰹・いりこ・こぶの3種類をミックスして使います。 具も3種入れるようにしています。 今朝はちなみにしめじ・舞茸・えのきのきのこ汁でした。 休日はこぶだし・鰹だしを作って冷蔵庫で保存。 色んなものに使ってます。
勤務が不規則なので、家庭で食事を出してもらっている時はみそ汁はあります。 出汁入り味噌と花かつおを使用しているみたい。 煮干しはないですね。
お味噌汁はほとんど食べません。 でもたまに作るときはほんだしを入れてます。 食欲が落ちた時とかにねこまんまにして食べる時があります。
毎朝は食べませんが 夕食に作るようにしています。 出汁は 姉からもらった いりこの粉末と市販の出汁の素を使っています。 いりこの粉末は 姉がいりこを買ってきて 自分でコーヒーミルで粉末に しているとのこと・・・ 知らないうちの カルシウムを取れるのでいいのでは?
何時も、味噌汁を作るときは、昆布と煮干と鰹を使います。 毎日作るのですけど、夏場は作らなかったので、 その流れで、まだ今も作っていません。 そろそろ再開してもいいかなと思っています。
毎晩、味噌汁食べます。とはいえ、汁物が他にあればしませんが。また、出汁もきちんととります。煮干は使いませんが。母いわく、出汁なんてそんな時間かかるものでもないのになんでとらないのかわからないそうです。
毎日は食べないですね。 週に3回くらいだと思います。 でも、これからの季節は欲しくなったきますね。 ダシは粉末を使ってます。
お味噌汁は毎朝必ず食べています。 ダシはいりこ、鰹節、昆布でとっています。 まとめて何日分かのダシをとって冷蔵庫に保管しています。 煮物にも使えるので便利ですよ。
夜だけ食べます。 たまにスープにする時もあるので、そんな日はお味噌汁は食べません。 だし入り味噌を使っちゃってるので、あらたにだしは入れていません。 皆さん、だしを入れているんですね。 びっくりしました^^; そんな私ですので、ちゃんとだしをとってお味噌汁を作ったことはありません。
毎朝たべてますよ! 日本人はやっぱ和食でしょ?あのお味噌汁のかおりはなんとも食欲をそそりますよね。 子どもの頃「ねこまんまごはん」をしてよくしかられました^^; 我が家は いりこだし です。 時間のあるときに頭とはらをとって空き缶にいれておきます。 たまに旅行で旅館のお味噌汁を飲むとかつおだしが多いので新鮮な味わいです。 これはこれでまたおいしいですね。
家は比較的毎日味噌汁を飲みます。だしは顆粒のものがおおいですが、にぼしや鰹節でとったときは、やはり美味しいです。ただ、、、母がやっていますが。
たまに食べます。因みに本日はインスタントでしたが。 にぼしや鰹節は使わずだしの素を使います。
ダシの取りかたって小学校で習ったような気がしますが、全くやらないですね。 市販の本だしとかしか使った事は無いです。 失敗してまずくなるのも嫌だし。
朝晩は食べないですね~ ほとんど市販のダシを使っていますが、煮干を使うこともあります。
一日3食食べますよー 鰹節削りはおじいちゃんの朝イチのお仕事です^^ お味噌もいろいろ変えてみると飽きないし楽しいですよ 食事によって変えてもいいかも
会社が実家の近くにありますのでお昼は実家で。 乾燥わかめでつっくてますよ。 夜は自宅で顆粒のかつおだしです。
前の日から、鍋にお水をいれ、いりこを(大)8匹くらい漬け込んで冷蔵庫で保管しています。次の日には、うっすらと色が出ていい香りがします。子供にカルシウムを手軽に食べさせたいと、2年前かはじめました。
私はだしの素です(いりこだし) 朝はたまにしか飲まないですが、 夜は週5日はお味噌汁飲みます。 一人暮らしなので、参考にならないかもしれませんが。。 すいません!!(>_<)
ほとんど市販の“ダシの素”です。
いつもはほんだしを使っていますが、子供には 出しのとりかた ちゃんと教えました。
お味噌汁は毎食出すようにしてます。 (お味噌汁じゃなくて、スープの時もありますが) ダシ汁は取らずに顆粒のかつおだしをつかってますが、 正月の時だけは、ダシを作ってます。
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