グラタンのおいしい作り方教えてください。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

ホワイトソースさえ出来れば、半分出来たも同じ。
でも、皆さん難しい方法によって、お作りになられるようなのです。

とっても簡単な方法をお教えしますので、お試し下さい。
４人分として、
バター大さじ２
小麦粉大さじ２
これを冷たい鍋に入れて置き、牛乳カップ２をそこに注ぎ入れて、火を着けます。火加減は中火くらいです。そしたら泡立器で、この鍋をひたすらかき混ぜます。そうしているうちに、ホワイトソースが出来て来ますので、お好きな堅さになったら、火を止めます，そこに塩，胡椒で味を整えます。白ワインやコンソメキューブを入れるのも、一番始めの段階にして下さい。
具はタマネギ１／２個、鶏肉１００グラム（一口大より少し小さめに切る）と、ブラックタイガー（皮を剥き、背わたを取り、鶏と同じくらいに切る）、この順に油をしいたフライパンで炒めます。此れも塩、胡椒で味を付けます。
ホワイトソースの方に具を入れます。
オーブンを180度から200度に暖めておきます。グラタン皿にバターを塗り、ソースと具を合わせたものを、人数分のグラタン皿に分けて、パン粉やバターをトッピングします。皿をオーブンに入れたら、焦げ目が少し着くまで焼きます。
これで出来上がりです。グラタン皿が載るくらいの大きさの皿に乗せて、食卓へ持って行って下さい。

===補足===
トッピングには溶けるチーズも使いましょう。

回答者：白いソース (質問から5時間後)
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