質問

終了

秋ですね・・マツタケの季節?
けど最近国産ものをみなくなりました。
国産ものを食べたくても高額でなおかつ小さい・・
市場ものは海外物が多いですね・ついそれを買っちゃうんですが・・
やはり全然違いますよね?
食べた方だけ教えて下さい

質問者：食欲ありすぎ
質問日時：2008-09-29 00:26:02
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回答してくれたみんなへのお礼

やはり香りですよね?
見た目は本当に分かりにくいですけどね・・
いつか国産物食べたいですな・・
おごりでって無理ですねぇ

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回答

今年は豊作の予感です。自分で山に行って取ってきてまつたけごはんにして食べました。カナダのと比べると匂いが違うと思います。食感は同じ気がしますが歯ごたえは国産のほうがしっかりしてると思います。やはり香りですよ！
香りまつたけ、味しめじと言われて位ですから。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から14時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

中国産とは見た目はそっくりですが、香りの強さが違いますね。
ちょっと質問の趣旨とずれるかもしれませんが、バニラエッセンスはご存知ですか？
茶色の小さなビンに入ったバニラの香りのするものなのですが…

同じような香料で松茸エッセンスなるものが売っています。
中国産を購入して、そういった物をちょっと加えるというのもアリかな、と思います。

回答者：respondent (質問から14時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

国産のものはやはりものすごく薫り高いですね。胸のすくような感じです。
外国産は大型のものが多く食べごたえは有りますが、香りが貧弱で取れてからやはり時間がかかるせいか鮮度も落ちているのが気になりますね。

回答者：匿名希望 (質問から11時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

市場もので、スーパーのお弁当で国産マツタケ弁当を購入・食しました。
やはり味もまろやかで違いました。
しかし一般消費者としては海外もののマツタケのほうが言い幹事がしました。
何故かといえば大きさもあるし厚みもあるかです。
ちなみに最近は、マツタケもいいですが、舞茸にここ２年くらいは食感ではまっております！

回答者：ナヲ (質問から49分後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

今は両親2人で食べてしまうのか分かりませんが…

子供達がまだ、実家にいた頃…
毎年、父のもとに京都から立派なマツタケが送られてきていました。

家は家族5人だったのですが…
父は土瓶蒸しが好きなので…父の分だけ土瓶蒸しにして…
他はお吸い物とマツタケご飯にして香りを楽しむ程度でしたね…(^^;

小人数なら土瓶蒸しや焼きマツタケで豪快に…
大人数ならお吸いものやマツタケご飯が良いのでは
ないでしょうか…

「香りマツタケ味シメジ」と言いますが…
確かにシメジの方が味わい深いのかもしれません…。

でも、この時期に国産のマツタケを食べると…
日本人に生まれて良かったな～って思います(^^;

誰か私にマツタケ　プリーズ♪