ポトフに尽きます,多少資本は掛かりますが。
何処に金が掛かるかというと,ベーコン。きちんとしたものを1.5kg程度となるとかなりの金額になってしまいますが,投資効果は絶大です。
白菜丸ごと一ヶ,玉ねぎ丸ごと4個位,人参も丸ごと数本,その他セロリ,好みの各種ハーブ類。あ,無ければこれだけ入れる寸胴(又は大鍋)が安くは無いですね。
あとはひたすらぐつぐつ煮るだけ。味はベーコン次第です。
===補足===
ひと冬に何度か作りますが,その都度女房にはベーコン代について文句言われます,美味い美味いと自分だって食べるくせに。